Minifruit

door Marissa

In onze grote tuin staan al veel fruitbomen. We hebben sinds deze week ook een kumquat. Dit spreek je uit als koemkwat. Kumquats zijn kleine ovale sinaasappeltjes.

De schil heeft een zoete smaak terwijl het vruchtvlees een beetje zuur smaakt. Je kunt de schil eten net als de pitjes. We gebruiken kumquats gesneden in plakjes in salades. Ze kunnen ook worden gebruikt als garnering bij cocktails, in thee (warm of koud) en bij vlees of vis. Wat ook lekker is, is om ze in chocolade te dippen of ze in zijn geheel als snoepje te eten.

In onze tuin hebben we ook een limequat. Dit is een kruising tussen een limoen en een kumquat.

Op de foto zie je dat we bij de kumquat een geranium hebben geplant. Insecten die schadelijk zijn voor de kumquat houden niet van de geur van geraniums. Dit is een mooie natuurlijke manier om de kumquat te beschermen.

MARISSA

Misschien vind je dit ook leuk